野菜ソムリエってなに

3つある野菜ソムリエの資格の中で、最も高い難易度を誇るのが、「シニア野菜ソムリエ」です。
シニアというと、一定以上の年齢でないと受けられない資格と思いがちですが、実際にはそういった事はありません。
年齢制限はなく、単純に野菜ソムリエの中のシニア、つまり最高位という事を意味しています。

最高位というだけあり、シニア野菜ソムリエの資格は、非常に敷居が高い事で有名です。
実際、ジュニアおよび野菜ソムリエも含めた有資格者のうち、シニア野菜ソムリエの資格を持っている人の割合は実に0.2％。
50人強しか存在していません。
これが何を意味するのかは、いうまでもないでしょう。
シニア野菜ソムリエの資格を持っているという事は、日本でも有数の野菜、フルーツの専門家とみなされる事になるのです。

シニア野菜ソムリエの資格は、基本的には一般人向けではありません。
元々、野菜ソムリエという資格自体、青果販売業者などを対象としたもので、一般人の取得を想定したものではありませんでしたが、近年では一般人の申込みが増加しており、身近な資格のひとつとなっています。
それでも、シニア野菜ソムリエに関しては、例外といえる存在なのです。

また、中級の野菜ソムリエと同じく、2年に1度の更新が必要で、その都度同額の手数料が発生します。
また、更新の際には、中級のようなポイント制度こそないものの、別途レポート提出を求められる事になります。
このくらいの資格を得ている人であれば、これらの条件はそう難しくはないでしょう。永久脱毛エステ

最難関を誇る「シニア野菜ソムリエ」は、資格取得のための道のりも長く険しいものとなっています。
まず、講座の回数は全18回と、他の二段階と比べるとかなり多めです。
その一方、試験に関しては二次までと、三次試験まである「野菜ソムリエ」コースより少なくなっています。

とはいえ、一次試験は「筆記試験」と「事業計画書審査」の二つがあるので、実質三次試験まであるのと同じようなものです。
当然、その内容は中級レベルとは比較にならないほど難易度が上がっています。
この難関を突破するためには、相当の努力が必要です。
合格率は、まだ合格者自体が少ないために「未公表」となっています。

シニア野菜ソムリエは、講座の数が多いだけあって最も受講料も高くなっています。
その額は357,000円と、野菜ソムリエコースの倍も必要になります。
この金額も大きな障害となり、受講者の数にある程度制限がなされています。

そんなシニア野菜ソムリエコースですが、学ぶ事は非常に多いです。
科目数も、他の二段階より明らかに多いですね。
講座で学ぶ科目は、「ベジフルアカデミー」「ビジョン・メイキング」「マネジメント」「マーケット・リサーチ」「企画書の書き方」「ロジカル・シンキング」「自分の売り込み方」「ケース・スタディー」「面談」です。
単純に野菜に関する事だけではなく、野菜ソムリエとしての自己の在り方や表現の仕方、問題解決能力、事業に関する様々な知識等をしっかりと学ぶ事ができるので、社会人として、ビジネスマンとしての自分の形成にも役立ちます。４０代婚活

3段階ある野菜ソムリエの資格の中で、ほとんどの人が最初に受講、受験するのが、「ジュニア野菜ソムリエ」です。
ジュニア野菜ソムリエは、野菜ソムリエの有資格者の実に96％以上を占めています。
つまり、「野菜ソムリエ＝ジュニア野菜ソムリエ」と言っても過言ではないくらい、ほとんどの有資格者がこのジュニアの資格を持っているという事になります。

ジュニア野菜ソムリエの資格は、かつては「ジュニアマイスター」「ジュニア・ベジタブル＆フルーツマイスター」等と呼ばれていました。
基本的にはそれほど難しい内容を勉強するわけではなく、初級レベルの知識が試される資格です。
主な学習内容は、野菜と果物の基本的な知識、調理方法、コミュニケーション方法等などといったもので、日常生活の中で活用できる実践的な知識を学びます。

ジュニア野菜ソムリエの特徴のひとつとして、資格更新の必要がないという点が挙げられます。
つまり、永久資格という事です。
取得した時点で、その資格は一生ずっと手の内にあるという事なので、維持にコストがかかったり、試験をさらに受けたり等といった必要はありません。
そういう意味では、持っていて損はない資格といえます。

ただ、資格を仕事に活かしたいと考えている人は、ジュニア野菜ソムリエだけでは厳しいというのが現状です。
たとえば、「食品衛生責任者」、あるいは「行政書士」といったような資格に近い感じで、取得は非常に簡単ですが、あくまでも入門的な意味合いが強く、その資格だけで職を探すのは難しい類のものと考えるべきでしょう。
とはいえ、日常生活の中で役立てたいという人や、「野菜ソムリエ」と名乗りたいという人には十分な資格です。起業

基本的に、一般人が受ける「野菜ソムリエ」の資格試験は、ほとんどが「ジュニア野菜ソムリエ」の試験です。
というのも、世間で「野菜ソムリエの資格を取った」と言われる人のほぼ全てが、ジュニア野菜ソムリエの資格取得者なのです。

野菜、フルーツの専門家として、著書を出したり、教室を開いたり、あるいは野菜に関するビジネスに従事したりという人であれば、その上の段階を目指す必要があるでしょう。
ですが、単に「野菜に関する造詣を深めたい」「野菜ソムリエというものになってみたい」等という場合であれば、ジュニア野菜ソムリエの資格を得るだけで十分です。
では、そんな一般人のための資格、ジュニア野菜ソムリエの試験勉強のポイントを紹介しましょう。

最低4回、最大7回の講座を受ければ試験の資格を得られるかというと、実はそうではありません。
その前に、課題というべきひとつの試練があります。
それは、ベジフルカルテの提出です。
これをこなさないと、試験は受けられません。
枚数は固定ではないようですが、8枚というのが多いようです。
まず、このベジフルカルテをしっかりと作成しましょう。

ベジフルカルテは、ある野菜についてその様々なデータを記載し、さらに自分なりの考察をまとめていく事で作成します。
あまり難しく考える必要はありませんが、各欄がしっかりと埋まるくらいの文章は書いておきましょう。

ベジフルカルテの作成が終わると、いよいよ試験です。
試験対策として有効なのは、集中的にテキストを読み、ポイントとなる点をピックアップしておくことです。
いわゆる過去問などの問題集がないので、問題を自分で作って試験の前日にそれを解いてみると、かなり頭に入ってきます。

ジュニア野菜ソムリエになるためには、申請を行った後、7日間の講座を受講する事が第一の条件となります。
1日の講座時間は2時間で、合計14時間と決して長期間というわけではありません。
また、通信講座で全ての内容をDVDで学習する事も可能で、間口はかなり広いといえます。

講座の内容は、「ベジフル入門（理論編・野菜編・果物編）」が3回、「ベジフルサイエンス」が2回、「ベジフルコミュニケーション」「ベジフルクッカリー」が各1回となっています。
「ベジフル入門」というのは、野菜やフルーツに関する基本的な知識を学ぶ講座です。
「ベジフルサイエンス」では、食物が身体にどういった影響を与え、どのような作用が生まれるのか、という事を学びます。
「ベジフルコミュニケーション」は、いわゆる「コミュニケーション力」の学習で、野菜やフルーツの知識を他者にどう伝えるか、どう表現するかという方法を勉強します。
「ベジフルクッカリー」は、料理のレシピを増やしたり、調理方法を学んだりする学習ですね。

これらをしっかりと頭に入れた上で、修了試験を受ける事になります。
修了試験はマークシート方式で、上の4科目の中から出題されます。
合格ラインは70％で、500点満点中350点取ればクリア。
合格率は85％前後と、かなり高い数字になっています。
この試験に受かれば、晴れてジュニア野菜ソムリエを名乗れるようになります。

尚、講座を受けるために必要な受講料は133,350円です。
講座は全て受ける必要はなく、7回中4回出席していれば受験可能となっています。

野菜ソムリエの試験を受ける前に、提出を求められる「ベジフルカルテ」。
ただ漫然と講座を聞いていただけでは、課題の作成に苦労する事になるかもしれません。
とはいえ、難しい課題が出されるわけではありません。
基本的には、自分でテーマを決めて自分で仕上げるものなので、難易度も自分である程度コントロールできます。
比較的扱いやすい食材さえ選択すれば、それほど悩む事もないでしょう。

「ベジフルカルテ」を作る上で重要なのは、個性です。
行儀の良い文章でまとめる必要はありません。
自分で調べた事、考えた事を、自分なりに表現する事が大切なのです。
無理に丁寧に表現しなくても、全く問題はありません。

野菜ソムリエとして活動していく上で、「ベジフルカルテ」の作成はあらゆる面で役立ちます。
まず、ひとつひとつの食材に対する知識を得られる点。
特に、多く使用される野菜に関しては、深く知っておいて損はありません。
次に、その野菜を使用した調理をより多く学べる点。
料理のレシピが増えるのは、日常においても非常に有益な事ですね。

そして何より、「伝える」という事を学べる点。
野菜ソムリエは、野菜や果物のあらゆる面を他者に伝える事が重要です。
そのため、講座においてもコミュニケーションをかなり重視しています。
「ベジフルカルテ」を作成する事で、自分の意見や考え方をどう表現するかという事を自然と身に付ける事ができます。
野菜ソムリエとして必要な事が、「ベジフルカルテ」には全て詰まっているのです。

野菜ソムリエとして活動していくにあたって、単に知識さえあれば良いかというと、そうはいきません。
野菜や果物を実際に調理する事も、当然求められます。
その調理法を学ぶ科目が「ベジフルクッカリー」です。

「ベジフルクッカリー」では、まず野菜、果物のカットの仕方から学んでいきます。
内容は非常に易しく、小中学生が家庭科の授業で学ぶ程度の難易度です。
そのため、あまり器用ではないという人でも、問題なくこなせるでしょう。
とはいえ、比較的カットしにくい野菜や果物は多く、特に果物は柔らかくてすぐに潰れる物も少なくないので、そういった食材の切り方はここでしっかりと学んでおく必要があるでしょう。

カットの仕方を学ぶ際には、ビデオ講習も行われます。
ここでは、料理に使用する際にどのような切り方が好ましいか等といった知識を学びます。
料理ごとに異なる切り方、大きさにする事でより食材が活かせるので、こういった知識は非常に重要となってきます。

「ベジフルクッカリー」では、調理法も学びます。
「焼く」「蒸す」「揚げる」「煮る」「炒める」など、野菜ソムリエとしてというより、料理をする人にとって基礎的な部分を勉強する事で、どうしてこの料理はこのような調理の仕方をするのかという根本的な部分を学ぶ事ができるのです。
同じ火を通すにしても、たとえば「蒸す」ならどのような効果が見込めるか、栄養素はどう変化していくのかといった、普段はなかなか意識しないで調理している部分までしっかりとフォローされるので、日常生活において活かす上でも、かなりためになる科目といえるでしょう。

ジュニア野菜ソムリエの講座の受講申込みをした後、最初に受講するのは「ベジフルコミュニケーション」という科目となります。
最初の講座は、野菜の基礎的な知識を学ぶのでは…と思う人も多いでしょうが、実際にはこのコミュニケーション学習からスタートするのです。
それには当然、理由があります。

「ベジフルコミュニケーション」で学ぶ事は、主に「人との接し方」と「伝達能力」の二つです。
人との接し方は、いかにもコミュニケーションという内容ですね。
自分の考えをいかに相手に伝えるかという事を念頭に置き、表情の作り方、立ち方、姿勢など、本当に基礎的な部分を学んでいきます。
さらに、伝達能力においては、自分が今思っている事、感じている事を「自分の言葉」で伝える事を学びます。
人間としての基礎を学ぶ気分になります。
そういう意味では、小学生に戻ったような感覚を抱く人も多いかもしれませんね。

この時点では、それが野菜や果物と何の関係があるのかよくわからないという人も多いでしょう。
しかし、実際にはこれらの要素は野菜ソムリエにはなくてはならないものなのです。
野菜ソムリエは、野菜や果物の知識を得る必要がありますが、それは全て他者へそれを伝えるためです。
野菜ソムリエという仕事は、人とのコミュニケーションが主な活動となり、野菜の知識も、伝達内容のひとつに過ぎません。
そういう意味では、コミュニケーションこそが野菜ソムリエの基盤といえます。
そうしたことから、最初に「ベジフルコミュニケーション」を学ばせるのは必然なのです。

ある意味、不穏な名称といえなくもない「ベジフルサイエンス」。
なにしろ、「サイエンス」です。
当然、科学を意味する言葉ですから、学校の授業、特に理系の授業が苦手な人にとっては、ついつい身構えてしまう講座かもしれません。

ですが実際に受講してみると、それは取り越し苦労だという事がわかります。
というのも、「ベジフルサイエンス」は決して難しい内容ではありません。
基本的には、野菜や果物が人間の健康維持にどう役立つかという野菜ソムリエの基礎の部分を学ぶためのものです。
野菜、果物の魅力的な部分を学ぶ事ができるため、むしろかなりの関心を持たれるはずの分野なのです。

ここで学ぶ事は、まず「野菜、果物の正しい栄養素」です。
巷では様々な健康情報が溢れていますが、それが全て正しいわけではありません。
「これを食べるとこの病気に効く」「これを摂取しておけば健康は大丈夫」といった誇大広告気味な情報が氾濫している現代において、どれが正しいのか、どれが間違っているのかを正確にジャッジできる能力が、「ベジフルサイエンス」で身に付きます。
また、「レモン100個分のビタミンC」などのような謳い文句の商品は多いですが、実際レモンにはどれくらいビタミンCが含まれているのか、それは果たして多い方なのか等という考察もできるようになります。

「ベジフルサイエンス」を学ぶ事で、まず自分自身の食生活を改善する事ができます。
野菜ソムリエは他人に野菜、果物の良さを伝える事が必要ですが、そのためにもまずは自分自身の食事を改善できるレシピの組み合わせ方を学び、健康を維持することが大切なのです。

4つの科目を勉強するジュニア野菜ソムリエの講座の中で、全体的な基礎知識となるのが「ベジフル入門」という科目です。
この科目は、野菜と果物に関する基礎的な知識を身に付ける事が目的となります。

「ベジフル入門」には、「理論編」と「果物編」と「野菜編」があります。
理論編では、野菜、果物の各品種の定義、学術的な区分、さらには現代における食文明の在り方など、様々な角度から野菜、果物を見ていく事になります。
普段、多くの人がそこまで野菜や果物に関して考察する事はないでしょう。
そのため、野菜ソムリエに自分がなっていくんだな…と自覚するのは、この分野を勉強している時だと言われています。
そういう意味では、最も重要な科目かもしれませんね。

果物編、野菜編というのは、それぞれ果物、野菜に関する実践的な知識を得るためのものとなっています。
この二つの講座に関しては、堅苦しい事はせず、実際に野菜や果物を用意し、それらを目の前にして説明を受けたり、食べ比べをしてみたりという授業になります。

具体的には、品種の異なる3つのりんごを用意し、それを食べ比べて、どの品種にどんな特徴があるのかを自分なりに審査、考察、表現するといった事を行います。
そのため、味覚や嗅覚など、五感をフルに活用して、野菜や果物に触れていく必要があります。
みんなでワイワイと受講できる講座なので、精神的にはとても楽です。
野菜や果物の基礎を学びたい人にとっては、最も具体性のある講座といえるでしょう。

会場まで移動する時間がない、講座の時間と仕事が終わる時間がどうしても合わないという人は、通信制による講座受講が可能です。
また、全通信制という方法もあります。
では、それぞれについて説明していきましょう。

まず「通信制」は、野菜ソムリエ養成講座の中の一部をDVDで学習するという方法です。
ジュニア野菜ソムリエコースでは全7回の講座が行われますが、その中の4回分を専用のDVDで学習できます。
DVDを見る事のできる環境が家にあれば、それで学習可能です。
残りの3回分はどうするのかというと、会場に足を運んで受講する必要があります。
ただ、この場合はその3回分を1日で行うので、1日だけ時間を取る事ができれば受講可能となります。
何日も通う余裕はないけど、1日だけなら時間を作れる、という人向けの受講方法ですね。

一方の「全通信制」は、7回全ての講座をDVDで受講するというものです。
よって、一度も会場に足を運ばず、家だけでの受講が可能です。
どうしても時間が取れない、移動が難しいという人にとっては、非常にありがたい制度といえます。

ただ、これらの受講方法は一人での勉強となるので、集中力がない人にはなかなか難しい面があります。
また、わからない事があった場合に質問する事もできません。
そのため、試験に合格するだけの学力を身に付けるには、相応の努力と工夫が必要です。
できれば、野菜ソムリエの講座が行われている会場に直接足を運び、そこで学ぶ方が好ましいでしょう。

既に明記している通り、野菜ソムリエは講座の受講が絶対条件となっています。
よって、独学で学び、その後に試験だけを受ける…という事はできません。
資格試験の多くは、実務経験を受験の条件として組み入れていますが、野菜ソムリエの場合は受講が条件となっているのです。

とはいえ、独学がムダかというと、そういう事はありません。
受講する上で基礎知識を事前に備えているか否かというのは、大きな違いとなって表れます。
仮に全く知識のない状態で受講した場合、その講座の内容についていけない可能性があります。
そうなると、途中で挫折してしまう事も考えられます。
野菜ソムリエの講座はそれなりに高額の費用を要しますので、挫折すると大損です。
それを回避するためにも、まず独学で予習しておく事をおすすめします。

野菜ソムリエの勉強を独学で行う場合は、本を購入するのが一番いいでしょう。
野菜に関する基礎知識はもちろん、インターネット上には書かれていないような資格試験の必勝法などが記載された本が結構出版されています。
野菜ソムリエがブーム化した2000年代後半以降は、特にリリースが増えているようです。
そういった物を利用すれば、より合格に近づく事ができるでしょう。

また、講座の後に出される課題や修了試験の前にも、家で独学で勉強し、試験に備えるのが好ましいですね。
そういう意味では、受験勉強と同じです。
ただ、野菜ソムリエの問題集というものはほとんど売られていないので、試験に出そうな問題を自分で作るなどして、前日に解くという勉強方法が良いかもしれません。

いわゆる中級に部類される「野菜ソムリエ」。
かつては「マイスターコース」「ベジタブル＆フルーツマイスター」と呼ばれていたこのコースは、より野菜やフルーツに関する深い知識が問われる資格です。
野菜ソムリエというと、そのままの名前であるこのコースが一番適合しているように思われますが、実際には全体の3〜4％しか取得者がおらず、非常に狭き門となっています。
一般の人のほとんどがジュニア野菜ソムリエの取得に留まっている中、中級コースを受講、受験する人は、「野菜ソムリエ」という資格を仕事に活かしたいと考えている人がほとんどでしょう。

中級とはいえ、かなり狭き門になっている事もあり、そのハードルは初級である「ジュニア野菜ソムリエ」とは比べ物にならないくらいに高くなっています。
それは単に、難易度という点だけに留まりません。
コスト面やテストの多さでも、かなり厳しくなってきます。
まずコスト面ですが、受講料は155,400円とお高めです。
既にジュニアの資格を取った人は、入会金10,500円は必要ないものの、この資格の場合は維持費が必要となります。
永久資格のジュニアとは異なり、中級の「野菜ソムリエ」の場合は2年に1度の更新が必要となり、更新の際には3,150円の手数料がかかります。

さらに、更新のためには協会が主催するメンバーズクラブ活動への出席、あるいはベジフルカルテというレポートの提出が必要となります。
2年間で24ポイントの獲得がなければ資格がはく奪されるという、かなり厳しい条件が課せられているのです。
また、試験も、筆記による一次試験の後、口答による二次、面接の三次があり、3度も試験を受けなければならないという、非常に難しい資格です。

資格のひとつとして、一般的に普及してきている野菜ソムリエ。
しかし、普及しているからと言って、安易に「自分もなろう」とすぐに決めてしまうのは、決して得策とはいえません。

もちろん、野菜ソムリエ自体は健全極まりない資格です。
ですが、誰にとっても有益な資格であるかというと、必ずしもそうとは限りません。
これは、全ての資格にいえる事です。
何事にも「適性」は存在します。
それを考えて、自分は野菜ソムリエとしてやっていける自信がない場合は、ある程度の期間をかけて悩む事も必要です。

というのも、野菜ソムリエの受講にはかなりの費用がかかります。
そして、クーリングオフが適用されません。
そのため、仮に野菜ソムリエの養成講座を受講しはじめてから、自分には全く合っていない資格だと気付いたり、講師と相性が悪く、やる気がなくなってしまったりした場合にでも、受講料を払い戻ししてもらえるわけではないのです。

クーリングオフという制度は、通信販売や訪問販売等において商品が適切でない場合に支払った金額を戻してもらえる制度です。
ですが、野菜ソムリエの場合、通信教育は行っているものの、クーリングオフの対象となる類のものとは一線を画しています。
よって、クーリングオフ制度をあてにして見切り発車をしてしまうと、後で痛い目をみます。
そうならないためにも、後悔しないだけの期間熟考した上で受講を申込みましょう。

特に野菜ソムリエは、友人知人と一緒に講座を受けるケースが多い資格です。
友達を誘う場合にも、その事は必ず伝えておきましょう。

2000年代後半あたりから、テレビや雑誌等でよく「野菜ソムリエ」という言葉を目にするようになりました。
野菜ソムリエというのは、簡単にいえば「野菜版ソムリエ」です。

ソムリエというのは、レストラン等でお客にワインを選んであげるナビゲーターのような存在ですね。
そのため、ワインに対する知識はもちろん、お客がどのようなワインを欲しているのか、どういった性質のワインがおすすめなのかという事を瞬時に見抜き、判断する力も必要と言われています。
このソムリエ自体、1990年代に日本で大きなブームとなり、様々なドラマやマンガなどの二次創作でも登場する職業となりました。
そして、そのブームはソムリエから野菜ソムリエへと移行する流れとなったのです。

野菜ソムリエは、野菜および果物の性質、種類、美味しい食べ方、旬、盛り付け方といった様々な知識に精通している事を示す資格です。
純民間資格であり、国家が認定する資格というわけではありません。
野菜ソムリエを認定しているのは、「日本野菜ソムリエ協会」という一般社団法人です。
その日本野菜ソムリエ協会が主催している養成講座を受け、さらに試験に合格する事で野菜ソムリエの資格を取得する事ができます。
最も簡単な部門に関しては決して難易度が高い資格ではありませんが、試験に受かるには相応の知識が必要です。

野菜ソムリエがブームになって以降、日本人の食に対する意識もかなり変わりました。
美味しいもの、安いものを…という価値観が大半を占めていた時代から、旬のものや栄養やカロリー等のような要素を重視する時代へと変貌したのです。
この資格には、それだけの影響力があるといえます。

野菜やフルーツは、単に食材の一種という事では片づけられない、大きな役割を持った食材です。
なぜなら、野菜を適量摂取しなければ、人間には様々な悪影響が現れてしまうからです。
「健康」というものを考えた場合、野菜やフルーツ、特に野菜の存在は非常に重要で、その野菜の専門家となる野菜ソムリエは、常に必要とされる存在となり得るのです。

野菜ソムリエとなった場合、健康という分野には特に結び付きが強くなります。
そのため、医師と関わるケースも増えてきます。
家庭で役立たせるというだけなら、栄養やカロリーが偏らないメニューを作るくらいなので、それほど医師と関わる機会はないかもしれません。
ですが、社会に出て野菜ソムリエの資格を仕事に活かすというのであれば、医療という分野との結び付きは絶対です。

野菜ソムリエという資格が2000年代に誕生した背景には、日本全体の健康面での問題というものがあります。
特に、メタボリックシンドロームの患者の増加は顕著で、この原因のひとつに「野菜不足」がある事は、多くの人が認識している事でしょう。
つまり、野菜と現代における病には、密接な関わりがあるのです。
そのため、野菜に対する適切なアドバイザーが求められています。

メタボリックシンドロームに対する健康診断が義務化されている中で、カロリーを適正値に抑える指導をしたり、闘病用メニューとして低カロリーにしたメニューを提案するなど、様々な役割を担う事になるでしょう。
医療と野菜ソムリエには、非常に強い結び付きがあるのです。

適正や役割に関してある程度学んだ上で野菜ソムリエになりたいと思うなら、次は資格を得るための方法を知る必要があります。
野菜ソムリエは国家資格などのような敷居の高いものではないので、比較的気軽に受験できます。
ただし、一定の期間やコストが必要なので、時間やお金にある程度の余裕がある人に限られます。
その上で、資格を取るために必要な事を学んでいきましょう。

野菜ソムリエになるためには、当然ながら勉強が必要です。
野菜やフルーツに関する知識を得る事が、第一の条件となるでしょう。
次に、申込み手続きをする必要があります。
野菜ソムリエの資格を得る条件としては、単に試験に合格するだけではなく、講座の受講も必須ですので、講座への申込みを行わなくてはなりません。
その後、講座を一定期間受けて修了後、試験に臨む事になります。

講座に関しては、日本野菜ソムリエ協会の主催による養成講座の受講が必須です。
ちなみに野菜ソムリエの養成講座は通信教育による受講も可能ですので、なかなか会場まで足を運べないという人は、自宅でも受講できます。
受講期間が終わると、修了試験を受ける事になります。
そして、その試験に合格したら、晴れて野菜ソムリエの資格を得る事ができます。

野菜ソムリエには三段階の資格がありますが、基本的には初級に該当する「ジュニア野菜ソムリエ」を最初に受ける事になります。
その後、もっと野菜に関しての造詣を深めたい場合は、もっと上のクラスを受講すると良いでしょう。

野菜やフルーツといった食物に対する知識を試され、それに合格する事で得られる資格、野菜ソムリエ。
この資格を得たいと思っている人は、近年かなり増加しているようです。
ただ、誰もが野菜ソムリエの資格を得られるとは限りません。
試験がある以上、合格者もいれば不合格者もいます。
また、単に知識さえ詰め込めば合格できるとも限りません。
試験に合格するには、適性というものが存在します。

何事においてもそうですが、人間には得手不得手があります。
そのため、野菜ソムリエの資格を得る前に、自分にとって野菜ソムリエが得手なのか、不得手なのかという事を確認しておいた方が良いでしょう。
というのも、「ジュニア野菜ソムリエ」の資格取得だけなら、不適正の部分も努力で補えますが、資格を取ってはいおしまい、というわけにはいかないからです。
その後、野菜ソムリエとして活動していく事を見越して、適性を考慮しておく必要があるのです。

野菜ソムリエは、野菜やフルーツなどに対する様々な知識を必要とします。
当然、これらの食べ物に強い関心を持っている事が最低条件です。
また、栄養学に対しての関心も同様です。

そして何より、野菜ソムリエは他人に対して野菜の美味しさ、ありがたさ、必要性を訴えたり、説いたりするお仕事です。
当然、そこにはコミュニケーションというものが生まれます。
他人とのコミュニケーションが苦手な人には、あまり向いていない仕事かもしれません。
反対に、人と話すのが好きな人には、かなり向いているといえます。

かなり多くの人が受験するようになった野菜ソムリエですが、あまり関心がない人は、「どうしてその資格を必要としているの？」と思うのではないでしょうか。
そんな方達に向けて、野菜ソムリエという資格のメリットを紹介していきます。

野菜ソムリエのメリットは、たくさんあります。
まず、栄養士的な役割を担えるという点です。
野菜は、日々の食事において、味や見た目でも大きな役割を担っています。
ですが、一番の役割はやはり、栄養の補給です。
人間は、米やパン、あるいは肉や魚だけを食べていると、確実に体調を崩します。

人間の体が健康を維持していくには、野菜に多く含まれている各種ビタミンやカロチン、食物繊維などの栄養素が必須です。
その野菜をどうやって採っていくかというのは、主婦にとってひとつの命題でもあります。
特に、野菜嫌いの子供にそれを食べさせるのは至難の業です。
その解決策として、野菜ソムリエの資格取得という方法が有効なのです。
野菜ソムリエの資格を取得する過程では、一日の中でどれくらいの野菜を摂取すればいいか、どんな方法で野菜を美味しく調理できるかといった知識を学べます。

また、野菜ソムリエの資格は比較的取得が簡単という点もメリットといえるでしょう。
もちろん、全くの素人が何の勉強もせずに取得できるというようなものではありません。
試験に合格するには、相応の勉強が必要です。
ただ、三つの部門の中の「ジュニア野菜ソムリエ」に関しては、何年もかけて勉強するような、高難易度の資格ではありません。
そのため、比較的誰でも手軽に取得できる資格といえます。

様々な役割を担う野菜ソムリエは、その役割の分だけ仕事があります。
しかし、「ジュニア野菜ソムリエ」の資格だけでは、なかなかその仕事を任せられるという事にはつながりません。
野菜やフルーツの専門家としてやっていくには、最低でもその上の「野菜ソムリエ」の資格を取得しておく必要があるでしょう。

もし、その資格を取得する事ができれば、ある程度の仕事が候補に挙がってきます。
たとえば、講師の仕事ですね。
野菜ソムリエとして、野菜やフルーツの重要性を説く仕事です。
この場合は、料理教室やセミナーといった催しの際に招かれるという可能性が高いでしょう。

また、飲食店に対してアドバイスを送るアドバイサーとしての仕事もあります。
特に、野菜を中心としたメニューの考案の際には、野菜ソムリエが重宝されます。
もちろん野菜に関する知識だけではなく、味の方もちゃんとしないといけないので、難しい仕事ではあります。

さらに、野菜ソムリエは医療との連携もよくあるケースです。
医療という分野では、闘病の際に栄養士と連携する事が多いですが、その役割を野菜ソムリエが担う事も可能です。

尚、ジュニア野菜ソムリエでは全く仕事が見つからないかというと、そうとも限りません。
たとえば、スーパーの野菜やフルーツ売り場で食材を切り分けたり、盛り付けたりする仕事などには、ジュニアの資格でも十分重宝されます。
そういった所で働く人にとっては、ジュニアの資格でも立派に役立つのです。

どのような仕事に就く場合でも、多くの人が最も注目する点は、やはり収入ではないでしょうか。
仕事をする人のほとんどは、それが目的のひとつであるか、それだけが目的で日々辛い思いをしながら作業に励んでいるものです。
収入額がどれくらいなのかという事は、仕事を探す上で決して無視できない重大な要素なのです。

野菜ソムリエという資格を得た事で、その収入にはどのような変化があるのかというと、それは仕事次第です。
たとえば、野菜ソムリエの資格を得たからすぐに収入がアップするという事は、ほとんどないでしょう。
しかし、野菜ソムリエの資格を得た事で今より高収入の職場に就職できるという可能性は十分にあります。
そういう意味では、可能性の幅を広げる資格といえるのかもしれませんね。

野菜ソムリエの資格を得て、自ら会社を興し、そこで様々な事業を手掛ける…という人も大勢います。
この場合、収入が増えるかどうかはその会社の経営次第です。
場合によっては、大ヒット商品を生み出して一気に大金持ち…なんていう事もあるかもしれません。
また、考案したメニューが定着すれば、当然その生みの親として注目され、仕事が増える可能性も高くなるでしょう。

とはいえ、野菜ソムリエという資格が金のなる木であるかというと、そういう事はありません。
あくまでも仕事の幅を広げるという意味での資格であり、収入を大きくするという資格ではないという事を念頭に置いた上で、資格取得に励みましょう。

説明会などでしっかり下準備ができたら、いよいよ野菜ソムリエの資格試験受験の申込みです。
まずは「ジュニア野菜ソムリエ」試験への申込みを行いましょう。
申込み方法は、まず「日本野菜ソムリエ協会」の公式ホームページを訪れる事からスタートします。
次に、トップページの上部にある「はじめての方」をクリックし、次のページに進みます。

「ジュニア野菜ソムリエ」試験受験の申込みをする前に、受験に関する説明も見ておきましょう。
「はじめての方」のページにある「まずはジュニア野菜ソムリエコースから」の項目の「ジュニア野菜ソムリエコース」の部分にカーソルを合わせ、クリックします。
すると、ジュニア野菜ソムリエのページに飛ぶので、そこで費用や資格取得までの流れを確認しておきましょう。

実際に申込みをする場合は、まずトップページにある「資格取得までの流れ」という項目の「詳しくはこちら」の部分をクリックし、次のページに飛びます。
そこに申込み方法が記載されているので、目を通しましょう。
その後、左側に表示されている一覧の中から「講座日程／お申込み」を選ぶと、申込みページにいく事ができます。

そこではまず、「希望のコースの選択」「講座募集中の地域の選択」の二つを選択します。
すると、その地域の中で開催されている講座と会場が出てくるので、申込みたい講座を選びます。
会場は、自分の家に近い場所を選ぶと良いでしょう。
あとは、指示に従いながら必要事項の記入等をしていけば、申込み完了です。

近年では、一般人の受講者が急増していると言われる野菜ソムリエ。
実際、設立当初と比較すると、かなり受講者層は変化しているようです。
当初は女性がほとんどでしたが、近年においては必ずしもそうではありません。

野菜ソムリエの受講、受験者の男女比は、男性2に対し女性は8と言われています。
女性が8割という事で、圧倒的多数である事は間違いありません。
ですが資格のイメージを考えた場合、男性が20％もいるというのは、かなり意外に思う人も多いでしょう。
この数字は増加傾向にあるので、今後さらに男女比が変わる可能性もあります。

なぜ、ここまで男性の野菜ソムリエ受講者が増えているのでしょうか。
その理由は、たくさんあります。
まず、野菜ソムリエ自体の知名度の上昇によって、興味を持つ人が増えた事。
そして、いわゆる「主夫」の増加ですね。

野菜ソムリエの事があまり知られていなかった時期は、自分から積極的に「野菜や果物」といった分野を調べるような人でなければ、辿り着けない資格でした。
当然、そうなると女性が圧倒的多数を占める事になります。
しかし、近年ではテレビ番組等で野菜ソムリエが頻繁に取り扱われるため、男性でも知る機会が増えているのです。

そして、今は野菜について詳しく知りたいと考える男性が急増しています。
メタボリックシンドロームの急増、さらには診断の義務化などもあり、野菜自体への関心も高まる中、日常生活の中で料理をする男性が増加傾向にある事で、野菜ソムリエの資格取得を目指す男性の比率が増えるのは必然といえるでしょう。

誰でも気軽に取得できる資格として、高い人気を得ている野菜ソムリエ。
ですが、その野菜ソムリエの資格を得るためには、相応の代償を支払う必要もあります。
まず、お金です。
資格を得る中で、必要コストがほとんどかからないという資格はほとんどありません。
勉強するにも、試験を受けるにも、相応の費用が必要となってきます。

野菜ソムリエの場合は、単に試験を受けるというだけではなく、一定期間の講座を受講しなくてはなりません。
その講座の受講費用が、かなりかかります。
一番手軽に取得できる「ジュニア野菜ソムリエ」であっても、10万円以上の費用を用意しなくてはなりません。
結構な額ですね。
さらに、このジュニアの上にある二つの上級コースも受けるとなると、かなりのコストとなります。
この点には注意が必要です。

また、もうひとつの注意点として、仕事に結びつく資格とは言いにくいという事があります。
たとえば、最も難易度が高い「シニア野菜ソムリエ」であれば、その資格を取得する事で職を得る事ができるかもしれません。
しかし、この「シニア野菜ソムリエ」を持っている人は、全国に50人強しかいないくらい超高難易度の資格となっています。
一方、3万人前後の資格者が存在している「ジュニア野菜ソムリエ」は、合格する確率は高いものの、その資格が仕事を得るための手段となり得るかというと、かなり厳しいと言わざるを得ません。
よって、就職目的で資格を得ようと考えている人にとっては、必ずしも有効とは限らないという事がいえます。

基礎知識を予習し、十分な準備ができたらいよいよ申込みとなりますが、その前にまず「説明会」を受けてみると、より野菜ソムリエに対する理解が深まります。
既に野菜ソムリエの資格を取ろう！と決めている人であれば、あえて説明会に出席する必要はないでしょう。
ですが、まだ受験の踏ん切りがつかない、この資格で具体的にどんな恩恵があるのかわからない、あるいは合格できるかどうか自信がない…という人は、「日本野菜ソムリエ協会」の主催する無料説明会に出席する事をおすすめします。

無料という言葉の通り、野菜ソムリエの説明会への参加に費用はかかりません。
しかも、全国各地で行われています。
既に野菜ソムリエとして活躍している講師の人が自身の体験談を語るなど、様々な野菜ソムリエに関するお話をしてくれる他、ちょっとしたレッスンもしてくれます。
経験者は語るというように、実際に野菜ソムリエになっている人の言葉はかなり重みがありますし、信頼性も高いといえます。
そうした説明会に参加すれば、野菜ソムリエの資格を得ようかどうか迷っている人も、正しい判断ができるのではないでしょうか。

野菜ソムリエの無料説明会は、日本野菜ソムリエ協会の公式ホームページから申込みができます。
トップページの右側にある「無料講座説明会　全国で開催中！」という所の「詳しくはこちら」をクリックすると、専用のページに飛びます。
そこでは無料説明会に関する解説の他、各地域における説明会の会場、日程、その他の詳細がズラッと並んでいます。
自分の家の近くなど、都合のつきやすい場所を見つけて申込みをしましょう。
それぞれの会場の一番右の欄の「申込み」という文字をクリックすれば、登録フォームのページに飛びます。

野菜やフルーツに強い関心があるから、野菜ソムリエになりたい…という人は多いでしょう。
もちろん、これは野菜ソムリエの資格を得た後に、その資格を活かした仕事をやっていく上では、非常に重要な事です。
ただ、好きだから、関心があるからというだけではやっていけないのも、また事実です。
野菜ソムリエという資格が、社会から何を求められているのか、どんな役割を担うのかという点をしっかりと考慮した上で活動しなくてはなりません。
社会は、需要があって供給が生まれます。
当然、野菜ソムリエにも相応のニーズがあるからこそ、存在しているのです。

野菜ソムリエが担う役割は様々です。
たとえば、家庭内でいえば日々の食事のコントロールですね。
野菜を食べる事で、栄養バランスを整え、健康面の充実した食生活を保持し続ける事が、役割となります。

一方、社会に出て仕事として活かす場合にも、こういった健康面を重視したメニュー、レシピの考案がひとつの役割となります。
そして、それ以外にも様々なニーズが野菜ソムリエにはあります。
販売促進のための文章を考えて書いたり、本を出したり。
あるいは、旬の野菜はどれか、どんな調理方法が好ましいか等といった指導をしたり、様々なメディアでライターやアドバイザー的な役割を担う事も少なくありません。

また、農家との連携もよく見られる役割のひとつです。
野菜を作る農家と、消費者や小売店との間に入り、野菜をどう有効利用していくか、どんな調理や宣伝なら野菜の安定した消費が見込めるか、等というプロデューサー的な役割も担う事になるでしょう。

資格というものは、古くから存在するものもあれば、新しく誕生するものもあります。
野菜ソムリエは、その後者に該当する資格ですね。
野菜ソムリエが誕生したのは、2001年の事です。
21世紀になって生まれた、かなり新しい部類の資格です。

元々の資格名称は、野菜ソムリエではなく「ベジタブル＆フルーツマイスター」でした。
長らくその名称でしたが、「野菜ソムリエ」という名称がメディアを通じて一般化した事を受け、2010年に「ジュニア野菜ソムリエ」「野菜ソムリエ」「シニア野菜ソムリエ」と改名されています。
尚、この時点で三つの部門に分かれたのではなく、元々「ジュニア・ベジタブル＆フルーツマイスター」「ベジタブル＆フルーツマイスター」「シニア・ベジタブル＆フルーツマイスター」の三つが存在していました。

「ベジタブル＆フルーツマイスター」の資格が誕生したばかりの頃は、その知名度は低く、資格の存在自体が一般的に知られていませんでした。
その後、愛称として「野菜ソムリエ」という名称が使われるようになり、ソムリエという言葉の知名度、さらには芸能人や有名人が資格を取得し、テレビなどのメディアを通じてそれを発表するなどした事で徐々に知名度は上がっていき、10年ほどかけて普及に至りました。
「野菜ソムリエ」が正式名称となって以降は、手軽に取得できる資格のひとつとして定着し、若い女性を中心に人気を集めています。
資格取得者は、2010年の段階で約28,000人と言われています。

初級であるジュニア野菜ソムリエのひとつ上の中級に該当する「野菜ソムリエ」を取得するためには、まず全12回の講座を受講する必要があります。
ジュニアと同じく、1回の講座は2時間となっていますが、計7回だったジュニアから数が大幅に増えており、その分だけ学習する範囲が広く、深くなっています。

中級の野菜ソムリエコースの講座内容は、「品目」「生産」「青果物と健康」「歴史と時事」「マーケティング」「ビジュアル・マーチャンダイジング」の6科目です。
「品目」では、野菜各種の育て方、新品種の野菜、品種改良に関する知識などといった、野菜を育てるための知識を学びます。
「生産」というのは、育成のさらに前、野菜作りの原点を学習します。
農薬や肥料、土壌といった、農業における基礎の部分を学んでいく事になります。
「青果物と健康」では、栄養学について学びます。

栄養学には、「EBN」という言葉があります。
これは「Evidence Based Nutrition（科学的根拠に基づいた栄養学）」という意味のもので、主にメタボリックシンドロームや生活習慣病、成人病といった病気にならないための様々な栄養学を学び、病気の予防と健康の維持という、野菜の持つ大きな役割についてしっかりと学習していく科目となります。

「歴史と時事」では、野菜やフルーツの歴史を学びます。
また、どの野菜がどの経路で輸入されているのか等という事も勉強します。
「マーケティング」は、野菜市場についての学習です。
「ビジュアル・マーチャンダイジング」では、野菜をスーパー等でどうやって売っていくかという市場における戦略を学びます。

これらの分野の講座を受けた後、3つの試験を受ける事になります。
野菜ソムリエ試験の合格率はかなりバラけており、平均すると大体30％くらいと言われています。

野菜やフルーツといった食材は、日本、そして世界における食卓には欠かせない物です。
その知識や調理法を学ぶ野菜ソムリエは、世界に通用する資格といえます。
そして、単に資格を取っておしまい、というものではありません。
可能性はその後も無限に広がっています。

野菜ソムリエを取得した後、どういった活動をするのかは人それぞれですね。
日常生活の食卓において、学んだ知識を活用する人もいれば、仕事や就職に活かす人もいるでしょう。
そして、中には「野菜ソムリエ」という資格をきっかけに、さらなるステップアップを狙う人もいるはずです。
そんな向上心豊かな人におすすめなのが、さらなる資格の取得です。
食材や調理に関する資格は、非常に数多く存在しています。
それらを重ねて取得すれば、より多くの知識が学べ、仕事にも、日ごろの食事のレシピ作りにも活かす事ができるでしょう。

野菜ソムリエ取得後に狙いたい資格は、「専門調理師」「健康食品管理士」「食品衛生責任者」等です。
これらの資格は様々な職場での活躍が期待できる資格なので、取得できれば手に職をつけたといえるでしょう。

また、その他にも、野菜ソムリエを主催する「日本野菜ソムリエ協会」が他に主催する資格も数多くあります。
たとえば、「カレーマイスター」もそうです。
野菜ソムリエのカレー版ともいえる資格で、カレーに関する様々な知識や調理法を身に付けた人が得られる資格です。
この他にも、「和食マイスター」「調味料マイスター」など、様々な資格が用意されています。
野菜以外にも興味のある料理や食材などがある人は、こういった資格にもチャレンジしてみてはいかがでしょうか。

近年、野菜ソムリエという資格そのものがブームになった背景には、多くの有名人、芸能人がその資格を取得しているからだと言われています。
実際、テレビのバラエティ番組や料理番組には、野菜ソムリエの資格を持っている人が、その知識を活かして活躍する場面が数多く見受けられます。
では、そんな野菜ソムリエの資格を所得している有名人、芸能人をピックアップしてみましょう。

非常に有名な方としては、偉大な野球選手であり、監督であり、国民栄誉賞受賞者でもある王貞治氏の二女、王理恵さんですね。
彼女は野菜ソムリエとしてCMにも出演しており、有資格者であるという事を多くの人に知られています。
また、西村知美さん、山口もえさんも有資格者としては有名です。
同じように、癒し系と呼ばれるほんわかした雰囲気を持つ二人ですね。
この他にも女性はかなり多く、元モーニング娘。の安倍なつみさんと石黒彩さん、モデルの長谷川理恵さん、東原亜紀さん、SHIHOさん、グラビアアイドルの秋山莉奈さん、タレントの西田ひかるさん、大桃美代子さん等が、野菜ソムリエの資格を持っています。

また、アナウンサーの中にも、かなり野菜ソムリエブームが到来しているらしく、多くの人が資格を取得しているようです。
例を挙げると、古瀬絵理さん、木村郁美さん、杉上佐智枝さん等ですね。

男性はかなり少ないですが、それだけに資格を持っていると印象が強くなります。
お笑いタレントの田村淳さんや北野誠さん等がそうですね。
こういった人達が、野菜ソムリエの知名度向上に大いに貢献しています。